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** ハンドメイド haru-hime* **

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撮り溜のおうちご飯(^^)。

Category - おうちごはん

おうちご飯は相変わらず、毎日作っています(笑)。


写真を撮るのを忘れることも多いですが、

撮り溜のおうちごはんです♪


メインはトンカツです(^^)。


P8108332.jpg




あとは、ゴーヤやサラダ・黒枝豆などなど。



トンカツはあらかじめ下味をつけています。


下味は、

・クレイジーソルト

・ガーリック

・生姜

・紹興酒(なければ日本酒など)

・醤油


これらの調味料をジップロックへ入れて豚肉を入れて

もんでから、一旦冷凍室へ・・。

こんな感じで安い時に下味をつけて冷凍保存しておくと、

解凍した時にとっても味がしみ込んでいるんです(^^)。


同じく、鳥のからあげなどもお安い時にたくさん買った時は、

下味をつけてから(持ちろんカットもしてね。)冷凍保存しています。


P8108333.jpg






↓は豆腐ハンバーグ。

シュウマイの皮のカボチャと男爵イモのグラタン

お味噌汁・青菜のお浸し・カブと人参・ネギの甘酢和え


PA050040.jpg




もうすぐ鍋の時期になりますね~~(^^)。

わーいわーい♪


たっぷり野菜のお鍋が大好きなので、(片づけも調理も簡単で

一石三鳥♪)嬉しい季節でルンルンです。



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